“ملخص المقال

تحلية شهية تجمع بين نوعين من أنواع الحلويات لنرضي بها جميع الأذواق والأطراف

وصفات خاصة لـ " مطبخ حواء "

التحلية بعد كل وجبه دسمة أصبحت شرًّا لا بد منه في معظم المنازل وخصوصًا في حال وجود الأطفال، وكثيرًا ما تتصادم الآراء والاقتراحات حول نوع التحلية التي ستعدها ربة المنزل.
ولذلك.. ما رأيكم بتحلية شهية تجمع بين نوعين من أنواع الحلويات لنرضي بها جميع الأذواق والأطراف؟
(الليزي تشيزكيك) وصفه تجمع بين الليزي كيك والتشيزكيك في طبق واحد.

المقادير (تكفي 8 أشخاص):
يلزم قالب دائري خاص بالتشيزكيك
مكونات طبقة الليزي كيك:
15 قطعة من بسكويت الشاي
100 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
200 غرام من حليب المكثف المحلى
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
300 غرام من الشيكولاتة السائلة
مكونات طبقة التشيزكيك:
400 غرام من الجبن الكريمي
300 مل من كريمة الخفق
200 غرام من الحليب المكثف المحلى
1 كوب من القشطة
2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين المذوب بربع كوب من الماء الفاتر

من أحب الوصفات على قلبي و التي تحمل توقيعي الخاص و براءه اختراع كونها من بنات أفكاري
بنصح الجميع بتجربتها :) - روان صوان

الطريقة:
نقوم أولاً بتحضير قاعدة الليزي كيك في وعاء عن طريق تكسير حبات البسكويت إلى قطع متوسطه الحجم، ويتم إضافة الزبدة والحليب المكثف المحلى والكاكاو البودرة والشيكولاتة السائلة إلى البسكويت وتخلط كل المكونات مع بعضها جيدًا، ثم يتم رصها في قالب التشيزكيك.
في وعاء آخر يتم خفق الكريما حتى تتكاثف ونقوم بإضافة الجبنة الكريمة مع استمرار الخفق ومن ثم يتم إضافة الحليب المكثف المحلى والقشطة والجيلاتين ونستمر بالخفق حتى نتأكد من ذوبان الجيلاتين جيدًا.
عند الانتهاء نقوم بوضع خليط الكريما فوق طبقة الليزي كيك وندخل القالب إلى الثلاجة بين 6 ساعات إلى ليلة كاملة حتى تتماسك.
عند التقديم يمكن تزيين الوجه بعمل خطوط عشوائية من الشيكولاتة السائلة.

وبالهنا والشفا :)

من إعداد الشيف / روان صوان