“ملخص المقال

كفتة الفلفل الملون من الأكلات الرائعة والشهية واليوم نقدم لكم طريقة إعدادها بطريقة مبسطة ولذيذة.

كتبت : زهرة تقى

كفتة الفلفل الملون من الأكلات الرائعة والشهية واليوم نقدم لكم طريقة إعدادها بطريقة مبسطة ولذيذة.
المكونات:
1 كيلو لحم ضانى مفروم بالدهن 
-بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً .
بقدونس
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود.
 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم.
 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم.
1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم.
الطريقة:
فى وعاء عميق يُخلط اللحم المفروم والبصل وأوراق البقدونس والملح والفلفل الأسود ، حتى تمتزج المكونات معاً جيداً.
تقطع حبات الفلفل الحلو إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور، وتقطع إلى شرائح وتضاف إلى وعاء الكّبة.
تُطحن المكونات فى الكبة حتى تصبح عجيناً متجانساً.
ويترك الخليط فى الثلاجه لمدة ساعة على الأقل.
يُشكل عجين اللحم حول الأسياخ المعدنية، ويفضل تركها مرة أخرى فى الثلاجه لمدة 20 دقيقة.
تُرص أسياخ الكفتة على شبكة الشواية، وتُشوى لمدة 3 دقائق ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة 3 دقائق أخرى، ثم يَستمر شواء الكفتة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون البنى الداكن.
تقدم مع الأرز الأبيض والسلطات حسب الرغبة

 

مقالات ممكن أن تعجبك