“ملخص المقال

كانيلونى بالفراخ والبشاميل

كتبت : زهرة تقى 

 

المقادير

أولا: عجينة الكانيلوني

كوب لبن

كوب دقيق

2 بيضة

ملح+فلفل

حبهان مطحون

الحشو:

صدور دجاج مقطعة ومتبله

مكعب زبدة

بشاميل سميك

بصلة مقطعة

فص ثوم

جبن رومى مبشور

طريقة التحضير

* شوحي البصل في قليل من الزيت والزبدة ثم ضيفي صدور الدجاج مع ملح وفلفل وحبهان ثم ضيفي فص الثوم المفروم

* ارفعيها من على النار و ضيفي الزبدة والجبنة الرومى المبشورة من لتحصلي على الحشوة

* اخلطي اللبن مع 2 بيض وملح و فلفل ثم ضيفي الدقيق على مراحل مع استمرار الخلط بالمضرب اليدوي لتحصلي على عجينة الكانالوني

* ضعي زيت في طاسة على النار وضعي دوائر من عجينة الكانالوني لتحمر على الوجهين

* ضعي الحشوة داخل الكانالوني مع جبنة رومى  ولفي عجينة الكانالوني

* كرري هذه الخطوة مع باقي الكانالوني ثم ضعي الكانالوني في وعاء بايركس فوق طبقة من البشاميل

 

مقالات ممكن أن تعجبك