“ملخص المقال

طريقة كفتة الكبدة الشهية

كتبت : زهرة تقى

المقادير:

نصف كيلو كبد فراخ

ملعقة كبيره ملح

ملعقة صغيره فلفل

3حبات بطاطس مسلوق

2فص ثوم

ورقه لورا

حبهان

لتر ماء

كوب بقسماط مطحون ناعم

زيت للقلى

الطريقة:

في حله على النار ضعي الماء + ورق اللورا والحبهان مع الملح والفلفل

وعند غليان الماء ضعي كبد الدجاج المقطعه لمده 10 دقائق

في الكبه ضعي الكبده المسلوقه مع البطاطس المسلوقه مع الثوم والملح والفلفل واخلطيهم جيدا

شكلي الكبده المفرومه مع البطاطس على شكل كرات

واتركيها في الثلاجة لمده 30 دقيقه حتى تتماسك

ثم غلفيها بالبيض والبقسماط واقليها في زيت سخن عميق.

 

 

كلمات مفتاحية

مقالات ممكن أن تعجبك