“ملخص المقال

طريقة عمل المخ البانيه

كتبت : زهرة تقى

المقادير

نصف كيلو مخ 

ملح 

خل 

كمون 

فلفل اسود 

جزر وبصل وكرفس

ورق لورا وحبهان

بيض ولبن

 دقيق

الطريقة 

يغسل المخ جيداا يالخل والملح 

يغلى الماء ونضع به الآتى 

ملح وخل وكمون وفلفل اسود وجزر وبصل و كرفس وورق لورا وحبهان

وعند الغليان نضع المخ لمدة عشر دقائق ويتم إخراجة بماء مثلج

ثم

يقطع المخ شرائح ثم يضع فى البيض باللبن ونضعه بالدقيق ثم فى البيض باللبن مره اخرى ثم ف البقسماط

ويترك فى الفريزر  دقائق ثم يقلى بالزيت ساخن 

 

مقالات ممكن أن تعجبك