“ملخص المقال

تارت الليمون من الحلويات الكلاسيكية التي يمكنك تجهيزها في المنزل بنفسك . إذا كنت تحاول تجربة تارت الليمون فهي تحتاج منك المزيد من الدقة لكي تحصل علي الشكل النهائي المتوقع لها .

كتبت : زهرة تقى

تارت الليمون من الحلويات الكلاسيكية التي يمكنك تجهيزها في المنزل بنفسك . إذا كنت تحاول تجربة تارت الليمون فهي تحتاج منك المزيد من الدقة لكي تحصل علي الشكل النهائي المتوقع لها . 

وغالباً ما يقوم بها الأشخاص لأول مرة بطريقة خاطئة . نعرض عليكم طريقة عمل حلوي تارت الليمون في المنزل  لإدراجها ضمن قائمة الحلويات التي تقدمها إلي  عائلتك . يتميز حلوي تارت الليمون بالطعم اللازع فهو مثل الكعكة الممتلئة برائب الليمون المزود بالزبدة التي تجعله وجبة دسمة وغنية .

طريقة عمل حلوي تارت الليمون 

المكونات :

1 كوب دقيق

1/3 كوب زبدة.

1 صفار بيضة .

2 ملاعق صغيرة سكر .

4 بيضات .

1/2 كوب سكر .

1/2 كوب كريمة .

4 ليمون .

1/2 كوب ماء .

1/3 كوب سكر .

1 معلقة صغيرة ليمون .

الخطوات :

إخلط الدقيق والزبدة وصفار البيض و 2 ملاعق من السكر في وعاء متوسط الحجم وبإستخدام يدك يتم خلط المكونات معاً حتي يصبح لديك عجينة لطيفة .

، وتلف بورق بلاستيك وتبرد في الثلاجة مدة ساعة.

يرش السطح بالطحين وتفرد العجينة بقالب التارت وترفع على الجوانب وبإستخدام  نشابة العجين يتم لف العجين حتي يتم فرده

. تعاد للثلاجة مدة 20 دقيقة ثم تثقب بالشوكة بعدة أماكن ويوضع فوقها ورق الخبز ثم كمية من حبوب الفاصوليا الجافة لمنع العجبنة من الانتفاخ أثناء الخبز.

أصبح التارت جاهز للخبز فرن حرارته 180 لمدة 20 دقيقة ثم يرفع الورق والفاصوليا وتخبز 10 دقائق اخرى لتصبح ذهبيةوتصبح الفطيرة جاهزة للإستخدام .

تحضير الحشوة

عصير ليمون مركز

بيضة

كريمة

1/2 سكر

وفي وعاء الخلاط الكهربائي يتم خلط البيض والسكر مع لمدة 5 دقائق أو حتي يتحول إلي خليط سلس  ورقيق وأبيض اللون .

ثم تضاف كريمة وعصير الليمون والخلط مرة أخري .

والأن ملء التارت بالحشو الذي قمت بتجهيزه والخبز بالحشو مرة أخري لمدة  40 دقيقة فى فرن حرارته 180.

بعد أن يتم خبزه يتم إزالته من الرف وتركه في الرف العلوي حتي يبرد وتصبح حلوي تارت الليمون جاهزة للتقديم .

مقالات ممكن أن تعجبك